想在成都的高端夜场找个既能赚得多又能有点乐子的工作?听说“中包上班”这事儿挺火,但具体是干啥的,好不好干,估计不少朋友心里都打鼓吧?别慌,今天咱就掰扯掰扯这事儿,希望能帮到正在找工作的你。
啥是“中包上班”?简单说就是干这个
可能有些朋友想,“中包”是不是就是包厢里的服务员?其实不然,说白了,中包在高端夜场里,算是包厢里的“全能选手”,活儿比普通服务员杂,但责任也更大,当然,拿的提成也更高。具体干啥呢?咱掰开揉碎说:
-伺候客人吃喝:客人点酒水、果盘、小吃,你得记清楚,别漏单、错单;酒水开了得及时给客人满上,吃完的果盘盘得及时换;有些客人要求调个简单的鸡尾酒,你得会那么一两个基础款,比如长岛冰茶、莫吉托,别客人一说你就傻眼。
-维护包厢氛围:高端夜场的客人,来图的就是个放松和面子。你得会察言观色,客人聊嗨了,你别去打断;客人沉默了,你适时找点话题,比如“哥,这酒是今年的新产,您尝尝,跟您平时喝的那款比,口感更柔和点”,既显得你专业,又能活跃气氛。
-处理小状况:比如客人喝多了有点闹腾,你不能硬刚,得先劝“哥,您少喝点,明天还得上班呢”,要是还不行,赶紧找领班或者保安来处理,别自己扛着;包厢里音响突然没声音了,你得知道怎么重启,或者第一时间叫技术小哥来,别让客人干等着。
-守住底线:这点最重要!有些客人可能借着酒劲动手动脚,或者让你做违规的事,你得明确拒绝,别为了小费丢了原则。记住,这工作是“服务”,不是“伺候”,你有你的尊严,客人也得尊重你。
想干中包,得有这些“敲门砖”
不是谁都能干中包的,得有点“真本事”。峰哥给你总结了几个硬性条件,看看你符不符合:
-形象气质过关:不用长得倾国倾城,但得干净利索。女生化个淡妆,穿统一的工作服(一般都比较显身材,但不能太暴露),头发梳整齐;男生头发别染得五颜六色,胡子刮干净,衣服整洁。毕竟高端夜场的客人,对“第一眼”还是挺看重的。
-会聊天、会来事:说白了,得“会哄人”。客人跟你聊天气,你别回个“嗯”“哦”;客人说最近工作压力大,你得接一句“我懂,咱们这行也累,但喝点酒,聊聊天,啥烦恼都忘了”,让客人觉得你懂他。但别太油嘴滑舌,不然客人会觉得你不实在。
-责任心强:酒水单子拿错了,客人喝错了酒,这事儿可大可小。客人要是喝醉了怪你没提醒,经理第一个找你。所以活儿得细,客人杯子空了主动添,果盘吃了一半赶紧问“哥,再给您上个新的?”,别等客人开口。
-扛得住折腾:夜场的活儿,哪有早睡的?一般晚上8点上班,凌晨2点以后才下班,周末、节假日更是忙飞起。你可能连续站6个小时,腿都累断了;客人喝多了吐,你得赶紧收拾,别嫌脏。要是你想朝九晚五、按时下班,这活儿真不适合你。
-心态稳:什么样的客人都能遇到,有的客人素质高,有的可能说话冲。你不能因为客人一句难听的话就怼回去,得忍着,实在不行找领班。记住,你是来赚钱的,不是来怄气的。
中包上班的甜头和“坑”,咱得说明白
这工作为啥有人挤破头想干?自然是有甜头的,但要说没“坑”,那也是瞎扯。咱把利弊都摆出来,你掂量掂量:
先说甜头:
-挣钱多:这是最实在的。中包的薪资一般是“底薪+提成”,高端夜场的酒水提成高,一瓶几千块的洋酒,提成可能就有几十到一百。要是遇到大方客人,小费几百上千很正常。做得好的人,月入过万不是梦,比不少白领都赚得多。
-接触人多:来高端夜场的客人,各行各业都有,可能有老板、高管、甚至是明星。跟他们聊聊天,说不定能学到东西,甚至拓展人脉。当然,别指望靠这个一步登天,但至少眼界能开阔不少。
-氛围嗨:喜欢热闹的人,肯定会喜欢这工作。音乐、灯光、香槟塔,每天晚上都像在“蹦迪”(当然你得干活,不能光顾着玩)。要是你性格开朗,在这儿上班简直如鱼得水。
再说说“坑”:
-作息颠倒:白天睡觉,晚上上班,时间长了生物钟全乱。你可能跟朋友聚会永远凑不到一起,过年过节别人团圆,你正忙得不可开交。身体要是扛不住,很容易出问题。
-体力消耗大:一站就是一晚上,还得拎着酒水满包厢跑。女生还好,男生可能一趟洋酒下来,胳膊都酸了。下班回家往床上一躺,啥都不想干,连澡都不想洗。
-情绪波动大:有的客人喝多了撒酒疯,有的客人故意找茬,你得笑着受着。要是本身情绪就比较敏感,这活儿能把人憋出内伤。而且这行圈子比较乱,容易沾染一些不好的习惯,得自己把控住。
面试和上岗,这些细节别踩雷
要是你决定试试,面试和上岗时的细节可得注意,不然容易“翻车”:
面试时:
-别太随意:别以为夜场面试就穿得越暴露越好。女生化个淡妆,穿简洁的连衣裙;男生穿衬衫西裤,干净清爽最重要。面试官第一眼看的是你的精神面貌,不是你的穿着。
-说实话:别吹自己“能喝酒”“会陪客户”,万一上岗了喝趴下了,或者出了事,经理直接把你开了。就说“我服务意识强,学习能力强,能快速适应工作”,这样更靠谱。
-问清楚薪资:底薪多少?提成怎么算?有没有全勤奖?小费怎么分?这些都得问明白,别到时候被坑。有些黑心酒吧,说的高提成,结果设置各种扣款,到手没多少。
上岗后:
-多学多问:刚入职别自己瞎琢磨,跟着老员工学,怎么记单子、怎么跟客人聊天、怎么处理突发状况,人家经验比你丰富,学得快能少走弯路。
-别搞小团体:夜场里女人多,是非也多。别跟同事背后嚼舌根,今天说这个坏话,明天说那个坏话,很容易得罪人。工作上保持中立,别拉帮结派。
-保护好自己:别为了多赚小费,答应客人的不合理要求,比如陪喝酒、出台子,这些事一旦被发现,不仅会被开除,还可能惹上麻烦。记住,身体是自己的,别因小失大。
给想入行的朋友几句掏心窝的话
说真的,中包这工作,没想象的那么神秘,也没说的那么可怕。如果你年轻、能扛事、喜欢跟人打交道,想多赚点钱,倒可以试试。但别光看挣钱多,得先掂量掂量自己能不能适应这行的节奏——作息颠倒、体力消耗大、得忍气吞声,这些你都能接受吗?
另外,别把这工作当成“长久之计”。最多干个三五年,等年纪大了,或者想换个稳定的生活,就得考虑转行。趁着年轻攒点钱,学点本事,以后开个店、做点小生意,都比长期在夜场混强。
最后说一句,工作嘛,开心和踏实最重要。要是你觉得在这儿能找到成就感,能赚到钱,那就干;要是觉得浑身不自在,趁早撤。人生不是只有一条路,适合自己的,才是最好的。
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